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"E' normale che esista la paura, in ogni uomo, l'importante e' che sia accompagnata dal coraggio. Non bisogna lasciarsi sopraffare dalla paura, altrimenti diventa un ostacolo che impedisce di andare avanti."
Paolo Borsellino

Ingredienti:

  • 400g di farina circa
  • 160g di margarina
  • 120 g di yogurt bianco di soia
  • 60g di zucchero
  • 8g di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
  • crema di cacao e nocciole alla soia (per farcire)

 

Procedimento:

Mettere tutto nella ciotola, ad eccezione della crema al cacao e nocciole, e con la foglia impastare fino a che l'impasto non sarà compatto.

Continuare ad impastare con un pò di farina sul piano di lavoro e dividere in due l'impasto.

Stendere due cerchi e dividere in spicchi.

Sulla parte più ampia dello spicchio mettere la crema ed arrotolare.

Mettere i cornetti sulla placca da forno con carta forno ed infornare a 180 gradi in forno caldo per circa 20 min.

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